我院食品营养与检测专业是同类专业中全国最早举办的高职专业之一;广东食品检验工技能鉴定站、教育部高职高专食品教指委食品检测专业分委员会主任单位;学院教改试点专业,广东省示范性专业;2008年被立项为国家示范性院校重点建设专业。

人才培养目标为广东省食品行业培养具有较强食品理化检验、食品微生物检验、食品检测仪器的使用与维护、食品工业产品质量安全控制能力的高素质技能型专门人才。

就业岗位在各类食品及相关企业从事检验及质量控制工作,以及在各级食品质量检测、卫生防疫管理部门从事食品质量监测、卫生监控及评价等工作。